검색
[건강정보]- 막걸리에는 항암물질이 와인보다 25배 많아
2011.04.14 13:43 |
조회 13624
 |
| ||
| [Hot-Line 코스닥] 막걸리 항암물질 발견…국순당 뜨나 | |
| 기사입력 2011.04.14 09:11:29 |    |
|
막걸리 침전물에 맥주나 와인보다 최대 25배 많은 항암물질이 들어 있다는 소식에 국순당이 주목 받고 있다. 14일 오전 9시 6분 현재 국순당은 4.31% 오른 1만900원을 기록 중이다. 한국식품연구원 식품분석센터 하재호 박사 연구팀에 따르면 막걸리에서 항암물질인 파네졸 성분이 발견됐다. 파네졸은 과실주의 중요한 향기 성분으로 약 5~7mg/ℓ정도의 미량으로도 항암 항종양 성질을 가지고 있는 물질이다. 특히 연구팀이 국내에 시판 중인 주류의 파네졸 함량을 분석한 결과 막걸리의 파네졸 성분은 와인이나 맥주(15~20 ppb.1ppb는 10억분의1)보다 10~25배 더 많은 150~500ppb에 이르는 것으로 드러났다. 하 박사는 "실험 결과 막걸리의 혼탁한 부분에 파네졸이 더 많이 들어있음을 확인했다"며 막걸리를 마실 때는 잘 흔들어서 가라앉은 부분도 함께 마시는 것이 건강에 훨씬 더 좋을 수 있다고 덧붙였다. [최익호 기자] [ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지] |
|
| Copyright ⓒ 2007 매경닷컴(주) All Rights Reserved. |
전체 5,456건 (359/364페이지)
86
85
태풍이 올라오고, 버스는 폭발하고, 북한은 포를 쏘고, 청소년은 만취해서 버스 훔쳐 차타가 차들과 충돌하고 도망가고... 세상에 걱정거리가 좀 많네요.
2010.08.10,
조회 10850
[자유게시글]
84
83
진리배움터 메뉴에 있는 도서특강이 도서 관련 자료로 많이 보강되었습니다. 많은 활용 바랍니다. http://www.jsd.or.kr/jeungsando/lecture.php?mid=571
2010.08.10,
조회 12942
[자유게시글]
82
81
80
79
78
77
대중은 직관으로 구매한다. 믿는바(이유,목적,신념)를 팔아라. 당신의 임무(하는일)가 아니라 신념(하는이유)을 구매하는 것이다. 그러니 의무가 아니라 희망을 전파하라,,, [TED] 사이먼 시넥의 동영상 유익했어요,,,
[1]
2010.08.06,
조회 12204
[자유게시글]
76
75
오리엔트의 어원 오리엔스Oriens는 "해가 뜨는 방향"이라는 뜻이며 "아시아Asis" 도 "해가 뜬다"는 뜻이다. 개벽실제상황 196p
2010.08.03,
조회 14470
[자유게시글]
74
꿈이 없으면 아무것도 시작하지 못한다.노력하지 않으면 아무것도 마치지 못한다-랄프왈도에머슨 용두용미하는 자신을 위해 이번 한주도 힘내요^^
2010.07.26,
조회 12253
[자유게시글]
73
댓글 1