[건강정보]- 막걸리에는 항암물질이 와인보다 25배 많아

2011.04.14 13:43 | 조회 13598
매경닷컴
프린트 이메일 전송 리스트
[Hot-Line 코스닥] 막걸리 항암물질 발견…국순당 뜨나
기사입력 2011.04.14 09:11:29 트위터 미투데이 블로그 스크랩
막걸리 침전물에 맥주나 와인보다 최대 25배 많은 항암물질이 들어 있다는 소식에 국순당이 주목 받고 있다.

14일 오전 9시 6분 현재 국순당은 4.31% 오른 1만900원을 기록 중이다.

한국식품연구원 식품분석센터 하재호 박사 연구팀에 따르면 막걸리에서 항암물질인 파네졸 성분이 발견됐다. 파네졸은 과실주의 중요한 향기 성분으로 약 5~7mg/ℓ정도의 미량으로도 항암 항종양 성질을 가지고 있는 물질이다.

특히 연구팀이 국내에 시판 중인 주류의 파네졸 함량을 분석한 결과 막걸리의 파네졸 성분은 와인이나 맥주(15~20 ppb.1ppb는 10억분의1)보다 10~25배 더 많은 150~500ppb에 이르는 것으로 드러났다.

하 박사는 "실험 결과 막걸리의 혼탁한 부분에 파네졸이 더 많이 들어있음을 확인했다"며 막걸리를 마실 때는 잘 흔들어서 가라앉은 부분도 함께 마시는 것이 건강에 훨씬 더 좋을 수 있다고 덧붙였다.

[최익호 기자]


[ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]
경제용어사전 프린트 이메일 전송 리스트
Copyright ⓒ 2007 매경닷컴(주) All Rights Reserved.
목록으로

댓글 1

진
진성조 15년 전
술을 너무 좋아해서 끊기 힘들다면, 막걸리로 적당히 드세요.. 서울대 상대를 나와서 시인이 되었던 <귀천歸天>의 시인, 고 천상병 시인도 평생을 막걸리만 마시며 살았다고 하는데, 밥을 거의 안먹었는데도 병없이 잘 지냈다고 합니다^^

댓글 작성

타인을 비방하거나 명예를 훼손하는 댓글은 삭제될 수 있습니다.
전체 5,456건 (7/364페이지)
5366
나라에 지도자가 없다
2026.02.19, 조회 1344 [역사공부방] 신상구
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 나라에 지도자가 없다 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &n...
5365
100년 만에 새로운 고개 넘는 아리랑
2026.02.18, 조회 1384 [역사공부방] 신상구
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbs...
5364
‘춘파 전형’ 친일 글 알고도…세금 들여 전집 내려 한 대전문학관
2026.02.17, 조회 918 [시사정보] 신상구
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;‘춘파 전형’ 친일 글 알고도…세금 들여 전집 내려 한 대전문학관&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 이장...
5363
향토적 서정·미물의 아름다움… 시인 박용래 전집·평전 출간
2026.02.16, 조회 926 [시사정보] 신상구
&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;향토적 서정·미물의 아름다움… 시인 박용래 전집·평전 출간&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &...
5362
선정화에 대해서...
2026.02.16, 조회 5202 [자유게시글] 김병원
선정화 수행을 보면서&nbsp; 뭔가&nbsp; 빛폭발을&nbsp; 느끼며 상생 방송 보고 있으니가끔 수행을 해보고 싶기도 합니다..
5361
둥글게 둥글게
2026.02.16, 조회 729 [좋은글] 신상구
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;둥글게 둥글게&nbsp; 내게는 다섯 명의 고모가 있다. 어릴 적 할머니 집에 살 때, 수녀님이 된...
5360
중국의 고구려와 발해 역사 왜곡 심각하다.
2026.02.15, 조회 1470 [역사공부방] 신상구
&nbsp; 중국은&nbsp;헤이룽장성 닝안시의 발해 상경용천부 등 주요 유적을 대규모 예산을 투입해 복원 중이나, 온돌 등 발해 고유의 특징을 배제하고 당나라 양식 위주로 재현하여&nbsp; 고구려와 발해 역사 왜곡 우...
5359
마의태자(麻衣太子 이야기
2026.02.15, 조회 1417 [역사공부방] 신상구
&nbsp; 마의태자(麻衣太子,&nbsp;?~?)는&nbsp;신라&nbsp;제56대&nbsp;경순왕의&nbsp;왕자다. 이름은 사서에 전하지 않으며, 다만 후대에&nbsp;마의를 입고 살았다 하여&nbsp;마의태자라 부른다. 사서에 의하면 처자...
5358
정읍무성서원(井邑 武城書院)
2026.02.14, 조회 1411 [역사공부방] 신상구
&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 정읍무성서원(井邑 武城書院) &nbsp; &nbsp; 신...
5357
일론 머스크는 한국서도 성공할 수 있을까
2026.02.14, 조회 963 [시사정보] 신상구
&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 일론 머스크는 한국서도 성공할 수 있을까 &nbsp; &nbsp; 그가 한국서 사업 시작했...
5356
잃어버린 이름들
2026.02.14, 조회 1380 [역사공부방] 신상구
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp...
5355
&quot;詩 쓰겠다&quot; 사표 낸 AI 석학 므리난크 샤르마
2026.02.14, 조회 980 [시사정보] 신상구
&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; "詩 쓰겠다" 사표 낸 AI 석학&nbsp;므리난크 샤르마 &nbsp; &nbsp; 요즘 미국의 최대...
5354
&lt;특별기고&gt; 윤동주 시인 탄생 108주년을 추념하며
2026.02.13, 조회 1384 [역사공부방] 신상구
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&lt;특별기고&gt; 윤동주 시인 탄생 108주년을 추념하며 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbs...
5353
혜화동의 철학자들
2026.02.13, 조회 1324 [역사공부방] 신상구
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 혜화동의 철학자들 &nbsp; &nbsp;...
5352
누구를 위한 남-북 ‘두 나라’인가
2026.02.13, 조회 1231 [역사공부방] 신상구
&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 누구를 위한 남-북 ‘두 나라’인가 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;...
글쓰기
처음목록